高知サンライズホテルのお米は地産地消の地元の食材にこだわりを持ち高知市農業協同組合（ＪＡ高知市）から仕入れております高知県産こしひかりを使用しております。
高知の清流に育てられた自然の恵み一杯のお米はＪＡ高知市の稲作農家が丹精を込めて作った愛情米です。粒一粒に自然の恵みを受けて、こしひかりの特徴である粘り・甘み・艶・香りと四拍子揃ったお米は、みずみずしく噛めば噛むほど口いっぱいに甘さが広がります。

当ホテルでは、パリっと硬く香ばしい皮が特徴のミニフランスパンや、噛めば噛むほどゴマの風味が口に広がるゴマパン、もっちりした食感が人気のホワイトブレッドといった3種類のパンを毎朝焼きたてでご提供しております。どれも淹れたてコーヒーにピッタリの美味しさで大変ご好評いただいておりますので、お好きなものを召し上がってください。さらに、新鮮な野菜を使ったサラダにフルーツ、たまご料理など栄養バランスの良いメニューをご用意。